Листовой чай или в пакетиках?

как лучше заварить чай
Листовой чай или в пакетиках

Что касается зеленого чая, то листовой однозначно полезнее. В пакетиках будет некоторое количество пыли и обломков от черенков листьев.

Почему листовой лучше?

  • Полезные катехины из чая со временем разрушаются. Чай в пакетиках обычно хранят дольше, поэтому концентрация катехинов в нем снижается.
  • В мелких частицах и пыли, которые засыпаны в пакетики, есть достаточное количество катехинов. Но в таких маленьких кусочках чайного листа площадь контакта со светом и воздухом намного больше. Поэтому полезные вещества быстрее разрушаются.
  • Сам пакетик впитывает часть катехинов.

Какая польза от пакетика?

  • Большая площадь соприкосновения заставляет чай в пакетиках лучше завариваться.
  • Некоторые производители выпускают очень хорошие пакетики, которые ничего в себе не задерживают.

Многие жуют листья зеленого чая. Это нормально. Так вы получаете те полезные вещества, которые не попадают в стакан, и некоторое количество пищевых волокон.

Интересно, что некоторые сорта чая как вино со временем становятся лучше.

Зеленый чай не может долго храниться. Чтобы быть уверенным в свежести чая, понюхайте чай. Он не должен отдавать дымом или плесенью.

Чай портится на свету, рядом с пахучими веществами, в тепле. Не храните чай в прозрачной посуде, рядом с плитой, рядом со специями или в холодильнике.

Цвет зеленого чая должен быть светло-зеленым.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *