Брехня про холестерин

Брехня про холестерин
Вредное вранье про холестерин

Заметил вредную для здоровья брехню в публикации популярного диетолога. Говорит, что при повышенном холестерине не нужно ограничивать насыщенные жиры. Типа было популярное исследование PURE, в котором это обосновали. И теперь ни один грамотный врач такого не присоветует. Скажу сразу — Это ересь!

В официальных рекомендациях Европейского общества кардиологов (ESC) по диагностике и лечению дислипидемий от 2019 года сказано ровно то же, что и всегда: «…As for saturated fat, its consumption should be <10% of the total caloric intake and should be further reduced (<7% of energy) in the presence of hypercholesterolaemia…». Что в моем вольном переводе означает: «…Что касается насыщенных жиров, то их потребление должно составлять меньше 10% от суточной калорийности, а если повышен холестерин в крови, то нужно еще дальше снизить это потребление (меньше 7% от суточной калорийности)…»

То самое исследование PURE опубликовали еще в 2017 году. Почему тогда эксперты-кардиологи следующие два года ничего не меняют? Потому что они эксперты. Они не будут предлагать любую модную фигню, от которой есть шанс помереть.

Там много нестыковок в этом исследовании PURE. Например, в нем не делили углеводы на простые и сложные. То ли там был сахар, то ли овсянка была — это осталось неизвестно. Зато жиры разделили на мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные. Подробно, правда? При этом не выделяли самый вредный вид жира. Помните какой? Правильно, трансжиры! Там их не учитывали. ))

Что же делать с этим исследованием PURE? Исследование интересное, в нем много методологических недочетов, исследование наводит на какие-то мысли, но ни один «грамотный врач» пока менять официальные рекомендации не будет.

Вы же не повелись на эту модную жирную фигню?

2 comments

  1. Почему в яйцах нет «плохого» холестерина, а в пальмовом масле его вообще нет — Георгий Сапего:

    […] Брехня про холестерин […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *