Кальций из творога: нужно ли добавлять туда лимонный сок и кислые ягоды

желудок с кальцием и яблоком
Карбонат кальция всасывается с пищей

Нашел в комментариях чью-то рекомендацию поливать творог лимонным соком. Типа так кальций лучше всасывается. Нет, там все сложнее.

Кальций укрепляет кости. Если с возрастом от недостатка гормонов кости станут слабыми, то за потреблением кальция придется следить. Иначе резко возрастает риск сломать себе спину или ноги.

Кроме кальция из продуктов есть еще много разных солей кальция в биологически активных добавках к пище. Чаще всего туда добавляют цитрат и карбонат кальция.

Карбонат кальция

Он лучше всасывается с пищей. Для того, чтобы всосаться, карбонату кальция нужна кислота. Наверное, именно про это и вспомнили в комментариях.

Если мы что-то съели, то даже самый дохленький и больной желудок может поднатужиться и выделить кислоты. Поэтому карбонат кальция и принимают с пищей. Во время еды в желудке обязательно будет какое-то количество кислоты.

По этой же причине, если человек принимает какие-то противоязвенные препараты, то у него кислоты будет мало, и карбонат кальция будет всасываться плохо.

Ракушки и костная мука

Тот кальций, который мы пытаемся получить с порошком из ракушек или костной муки, он тоже в виде карбоната кальция. Поэтому ракушки и костная мука ничем не лучше таблеток карбоната кальция.

Кроме того, ракушки и костная мука могут содержать заметное количество свинца, который вообще-то ядовитый. Свинца там конечно мало, и к тому же кальций сам по себе мешает свинцу всасываться в кровь, но факт остается фактом. Натуральное — не значит полезное.

Что хорошего в карбонате кальция

Он дешевый.

В нем кальция по весу больше, чем в цитрате. Таблетка будет не такая большая и не застрянет в горле.

Цитрат кальция

Его чаще рекомендуют. Он не зависит от пищи, кислоты и лекарств. Всасывается он так же хорошо, как и карбонат.

Кальций из молочных продуктов

Там ионизированный кальций, который связан с белками. Он прекрасно всасывается. Может быть он даже всасывается лучше всех этих солей. А самое главное, что от такого кальция не бывает вреда. От него обычно не бывает камней в почках, и он не портит нам сосуды.

Сколько нам нужно кальция

Считают весь кальций — и в продуктах питания, и в добавках. Рекомендуют 1000 миллиграммов в сутки. Все, что больше, уже может навредить.

Больше 2000 миллиграммов в сутки уже точно не рекомендуют и предупреждают, что в такой дозе кальций может где-нибудь откладываться.

Почитайте мои статьи на смежные темы:

Кальций не забивает сосуды. Не забивайте себе этим голову!

Почему в аортальном клапане откладывается кальций

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *