Меня спросили по поводу вот этой статьи из журнала The Journal of Nutrition. Там пишут, что у пожилых людей, которые получали мало витамина C, была меньше мышечная масса.
Мы с вами уже обсуждали хрупких стариков со слабыми мышцами. Там все очень плохо. Если мышечная масса упала, то жить осталось недолго.
И вот похоже, что статью про витамин C хотят приспособить к теме про наращивание мышечной массы у молодых людей. Типа если побольше съесть добавок с аскорбиновой кислотой, то вырастут бицепсы.
На самом деле там все не так
Речь идет о пожилых людях. У них другие механизмы потери мышц.
Этим людям не давали таблетки и порошки аскорбиновой кислоты. Просто проверяли их рацион и продукты, в которых могла быть аскорбинка.
Исследование было поперечным. Это значит, что людей обследовали одномоментно. В таком исследовании невозможно определить причину и следствие.
Как думаете, в каком типе научного исследования можно определить причину и следствие? Правильно, в продольном. Такие тоже бывают. Это когда за людьми следят длительное время. Так можно сконцентрироваться на каком-то одном факторе и исключить всё, что мешает.
И какие выводы?
Сами исследователи говорят, что поскольку витамин C пожилые люди получали из пищи, то его скорее можно использовать как маркер правильного питания.
То есть если у пожилого человека в крови оказалось много витамина C, то он явно накушался много овощей и фруктов, да еще наверняка заполировал это дело качественной белковой пищей. Оттого у дедушки или бабушки оказались сохранными мышцы.
Молодым людям лучше не заморачиваться набором мышечной массы с помощью аскорбинки, потому что речь шла не о наборе мышц, а о замедлении потери веса у пожилых. Это не одно и то же.
Когда-нибудь кто-нибудь спланирует продольное исследование, потом какое-то время уйдет на само исследование, а потом кто-то сделает какие-то выводы об эффективности витамина C в плане набора мышечной массы. Но сейчас такой информации нет.
Как-то так…
А вы не баловались аскорбинкой?
Почитайте мои статьи на смежные темы:
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200