Вопрос: Думаю, многим было бы интересно узнать чисто с точки зрения биологии, как организм понимает, что ему сейчас нужно? По своему опыту были периоды, когда хотелось сырых яиц, ел по три раза в день. Или там банку кукурузы за раз съесть. Или конкретный напиток, соленый, кислый. Организм же должен понимать, где что содержится, даже если знает, что ему не хватает.

Мой ответ: Это сложная система, которая по-разному реализуется для разных питательных веществ, витаминов и минералов. В среднем наш организм угадывает, что именно ему нужно. Тогда мы питаемся интуитивно и остаемся здоровыми.

Иногда организм ошибается. Он чего-то хочет, но сам не понимает. И ест землю:

Почему беременные едят муку, и зачем гинекологи заглядывают в рот

Я бы даже сказал, что лучше всего заметны не те случаи, когда организму что-то нужно, и он это ест, а разные выкрутасы и нарушения пищевого поведения, при которых организм ест не то, что ему нужно.

Организм ошибается не только тогда, когда беременный. Даже наши милые пищевые привычки сбивают тонкие настройки гормонов, и начинаются проблемы.

Если питаться большим количеством рафинированной пищи, то в кишечнике не будут вырабатываться гормоны сытости, и желудок очень легко будет принимать очередные порции вкусняшек. Так получают ожирение:

Как гормоны сытости заставляют нас есть еще больше

Если гипоталамус, который живет у нас в голове, постоянно купается в сладком, то привыкает к такой жизни и не замечает сахара в крови. Посреди ночи он вдруг начинает паниковать и заставляет нашу печень делать глюкозу. Потом на утро в анализе крови оказывается повышенным сахар:

Почему повышается сахар по утрам, но потом весь день будет нормальным

Аноректики вообще могут не есть и не понимают, что это их убивает:

Если начать резко отъедаться после голода, то можно получить отёки или повредить себе сердце

В истории про сырые яйца три раза в день или банку кукурузы за раз мне видится скорее вариант со странными пищевыми привычкам и чудачествами. Не верю я, что чей-то организм захотел именно сегодня кукурузы.

А ваш организм знает, что именно ему нужно?

Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200