Вопрос: доктор, а если непереносимость лактозы?

Мой ответ: попробовать творог.

Вопрос: как творог?! При непереносимости лактозы его исключают, как и сыр.

Мой ответ: творог и сыр исключают при непереносимости творога и сыра. То есть при аллергии и похожей на аллергию непереносимости. Так бывает от протеинов молока. Это когда съели молочное, и опухло лицо. Или кровь пошла из попы. Вот это непереносимость. Но лактоза — это не аллерген. Если организм терпит, то пусть ест лактозу. Лактозой невозможно незаметно отравиться.

Лактоза — это не какой-то быстрый сахар, а ценный углевод с низким гликемическим индексом.

Да, если нет лактазы для её переваривания, то будет вздутие и понос. Но для этого нужно съесть несколько граммов лактозы при полной непереносимости.

А в твороге много полезного кальция, но почти вся лактоза вымыта.

В сыре лактозу уже подъели микробы во время ферментации. Так что он может быть съедобен при лактазной недостаточности.

Мне кажется, что непереносимость лактозы путают с непереносимостью глютена, где всё загадочно. Нет, с лактозой всё просто. Если у вас не вздувает живот, то ешьте её. Это хороший углевод.

У вам, дорогие товарищи, не делали странные анализы на переносимость продуктов?