Вопрос: у меня тут образовался по воле случая некий бета-глюкан в капсулах (мне его просто подарили). Почитал я про него, и, вроде бы, научные публикации есть, но складывается ощущение что очередной волшебный порошок от всего (а по сути мука из кожуры пшена). Ну и много их по сути. Там от рака, снижает инсулин, сердцу помогает. Есть у Вас по этому баду какая-то информация?

Мой ответ: бета-глюкан — это разновидность растворимых пищевых волокон из ячменя, овса и всяких грибов.

Во-первых, он работает как очень хорошая растворимая клетчатка, связывает в кишечнике часть глюкозы и холестерина. В этом плане он очень эффективен. Тут ничего плохого не скажешь.

Во-вторых, бета-глюкан решили приспособить как иммуномодулятор. Похоже, что в нашем организме есть к нему рецепторы, которые являются частью иммунитета.

Оно и понятно, в какой-нибудь кандиде половина веса её клеточной стенки состоит из бета-глюкана. Очень может быть, что эта штука как-то влияет на на наш иммунитет. Но как именно она влияет — еще не разобрались. Но продавцов бета-глюкана это не останавливает, и они уже объявили бета-глюкан иммуномодулятором.

Подозреваю, что это связано со сложностью производства бета-глюкана. То есть из ячменя, овса и грибов эту растворимую клетчатку надо выделить каким-то особым и не самым дешевым способом.

Если растворимую клетчатку из подорожника, например, можно нашелушить в кустарных условиях, то в случае с бета-глюканом нужна фармацевтическая промышленность. Поэтому производители бета-глюкана вынуждены взвинчивать на него цену, а оправдывать это взвинчивание можно только дополнительными волшебными свойствами вроде стимуляции иммунитета.

Короче, это замечательная растворимая клетчатка, но другие её свойства пока не изучены.