Комментарий: через 2 часа понятно, в норме менее 7,8 должна быть. А вот именно сразу после еды норм не найти.

Мой ответ: глюкоза начинает повышаться в крови где-то через 15 минут после еды. Именно поэтому существует «правило 15/15». При гипогликемии нужно съесть 15 граммов сахара и проверить глюкозу в крови через 15 минут.

Максимального значения глюкоза в крови достигнет где-то через 30–60 минут. Через час после еды уровень глюкозы в крови не должен быть выше 10 ммоль/л.

В течение этого часа колебания глюкозы в крови могут быть разными. Жестких стандартов тут нет. Потому что это не так часто проверяют. Не с чем сравнивать.