Когда у людей повышается уровень холестерина в крови, то увеличивается скорость развития атеросклероза и повышается риск инфарктов с инсультами. Для снижения риска приходится чем-то жертвовать. Особенно тяжело люди переносят ограничения в диете. Им запрещают есть всякие вкусные маргарины и насыщенные жиры.
Некоторые такие любители поесть выдумывают сложные истории про то, как холестерин может быть полезен для организма. Когда-то модно было вспоминать гормоны, собранные нашим организмом на основе холестерина. Типа если меньше есть сала, то будет меньше половых гормонов, мужчины перестанут быть мужчинами, а женщины перестанут быть женщинами.
Потом безжалостная медицинская статистика доказала любителям сала, что лишний вес и лишний насыщенный жир в рационе мешает людям завести детей. Так что оправданий для обжорства стало меньше.
Недавно я встретил новую байку. Кто-то тут втирал окружающим, что лишний холестерин переносит кислород от легких к органам и поэтому полезен.
Нет, братцы, не будет оправданий вашем обжорству! Холестерин ускоряет развитие атеросклероза, который перекрывает просвет артерий и не дает кислороду попадать в органы.
А еще холестерин может буквально плавать кусками по артериям и закупоривать их.
А еще высокий уровень холестерина в крови мешает эритроцитам отдавать кислород в органы и ткани. Холестерин буквально обволакивает как глазурь поверхность эритроцитов и не выпускает из них кислород.
Ну то есть как бы вам, товарищи, ни хотелось сала, но придется его ограничить вместе с другими насыщенными жирами до 7–10% от суточной калорийности. Привыкайте себя сдерживать или живите с высоким риском инфаркта. За удовольствие от поедания куска жирного мяса придется заплатить куском собственного сердца.
Какие там еще новые байки про холестерин появились?
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту:4279 3806 3855 2200
Больше на Георгий Сапего врач-иллюстратор
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.