Встречал несколько объяснений этому факту. Лично мне кажется, что дело в центробежной силе. Ну знаете, как раскрутить пращу и запустить куда-нибудь камень? Если размахивать во время ходьбы руками, то кровь отбрасывается центробежной силой к пальцам, и они отекают. Каждый раз, когда кто-нибудь мне жалуется на отекшие пальцы, то это или мужчина, который энергично размахивает руками при ходьбе, или женщина, которая бегает трусцой и тоже помахивает руками.
Официально у этого явления другие объяснения. Считают, что во время быстрой ходьбы или занятий спортом в мышцах усиливается кровоток, и в кистях рук тоже расширяются сосуды. Оттого и отек.
Еще есть мнение, что во время ходьбы повышается температура тела, и поверхностные кровеносные сосуды расширяются чтобы лучше отдавать тепло в окружающую среду.
Так охлаждают пожарных
Вообще охлаждение через ладони и пальцы — это известный факт. Есть даже специальное устройство, которым охлаждают пожарных.
Представьте, во время пожара высоченная температура. Пожарные одеваются в жаропрочное снаряжение. В такой экипировке легко перегреться. Снимать с себя это дело нельзя, но нужно время от времени охлаждаться. И вот придумали специальное устройство, которое помогает пожарным снизить температуру через руку.
Это такой прибор, в который нужно засунуть кисть руки и обхватить специальную металлическую штуку. Внутри этой штуки циркулирует охлаждающая жидкость. Чтобы рука лучше охлаждалась, внутри прибора создается отрицательное давление. Рука слегка отекает, кровеносные сосуды расширяются, и теплоотдача резко возрастает. Получается, что взрослый мужик в полной экипировке охлаждается через ладошку. Очень остроумное изобретение.
Отек из-за гипонатриемии
Есть еще теории опухших рук, но они больше относятся к профессиональным спортсменам. Если очень много потеть, то с потом теряется натрий. Если при этом пить голую воду без солей, то можно получить низкий уровень натрия в крови, который называют гипонатриемией.
Когда в крови мало натрия, вода из крови начинает уходить в ткани. Чаще это замечают по признакам отека мозга. Руки конечно тоже отекают, но больше обращает на себя внимание рвота и нарушение сознания. Такое еще иногда случается у любителей пива. В пиве мало натрия, и если выпить пол ведра, то можно получить отек мозга.
Так что если будете бегать большие марафоны или путешествовать по пустыне, то пейте воду с солью.

Что можно сделать для профилактики
Наверное, ничего. Если до сих пор точно не установили, почему отекают руки, то предотвратить это сложно. Но можно уменьшить дискомфорт, если придерживаться вот этих советов:
- Желательно еще до нагрузки снять кольца с пальцев, браслеты и ремешки с запястий. Так кисти меньше отекут.
- Полезно повращать руками вперед и назад. Но без фанатизма, чтобы не сработала центробежная сила. Нужно просто аккуратно и медленно повращать, чтобы кисти рук иногда оказывались над головой. Так от пальцев будет лучше оттекать кровь.
- Несколько раз во время ходьбы или тренировки сжимайте кулаки, а потом широко растопыривайте пальцы. Так в них поддерживается кровообращение.
Почитайте мою статью: Как понять, что физическая нагрузка пошла на пользу