Подтверждаю. Растворима. Это псиллиум — шелуха подорожника. Мы с вами еще на берегу договорились, что клетчатка бывает и нерастворимой. Но с подорожником нам повезло. Он может и слабить, и впитывать в себя всякие лишние глюкозы с холестеринами.

Какие пищевые волокна полезнее — растворимые или нерастворимые

Именно за счет растворимости подорожнику присвоили гордое звание слабительного.

Может показаться, что такие позорные прозвища раздают кому ни попадя. Но это только кажется. Популярнейшие пшеничные отруби не растворяются и могут оседать камнями в толстом кишечнике. То есть они запросто утянут в себя воду, разбухнут и расклинятся в узком месте. Они не только слабят, но и крепят. В этом смысле подорожник более выигрышный. Он умеет быть подвижным. Как кисель. Его слабительный эффект более предсказуемый.

Причем есть всякие метилцеллюлозы, пшеничные декстрины и прочие современные естественные или искусственные растворимые разновидности клетчатки, но вот как-то с ними не сложилось. Людям они нравятся как слабительные. Они вроде и действуют, но научного железного доказательства слабительного эффекта пока не получили.

А какой-то вычурный подорожник с его шелухой сумел хитростью или обманом пролезть в клинические руководства по лечению синдрома раздраженного кишечника и стал почти золотым стандартом.

Вот так внезапно на шелуху подорожника нахлынула популярность.

А вы с какой-нибудь шелухой имели дело?

Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.

Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200