Комментарий: Наши деды и прадеды прокаливали соль на сковороде, при этом хлор улетучивался. Соль прокаливали с ржаной мукой, и она превращалась в золу — происходило обогащение соли щелоком. Можно добавлять сушеные специи: такие как петрушка, сельдерей, крапива и т. п. Но меру нужно знать. То, что соль удерживает влагу в организме — правда. Недаром на столе у предков были разносолы всегда. Посолониться было не грех.
Мой ответ: Если хлор улетучился, то что оставалось?
Комментарий: Формула соли — натрий хлор. Что осталось?
Мой ответ: Натрий?
Комментарий: Трудно судить о вреде соли организму человека, но я в детстве наблюдал следующее. В деревне, куда меня отправляли на каникулы, пастух гнал стадо с лугов каждый день вечером. На одной из улиц лежал валун каменной соли. Так каждая корова подходила и лизала его. Конечно, Вы скажете, что корова — животное неразумное, но что-то в её организме двигало в направлении потребления соли.
Мой ответ: Я в детстве видел много собак и видел, как они едят какахи. Нам тоже нужно есть какахи?
Вопрос: А что же японские ученые утверждают, соль разрушает раковые клетки, за счет распада на натрий и хлор, который разрушает раковую клетку и способствует самому организму включаться в работу восстановления. И еще если бы соль в такой степени вредна, зачем ее дают животным, даже диким?
Мой ответ: Распад соли на натрий и хлор происходит в процессе ее растворения в воде. То есть она уже в распавшемся виде и всосется.
До какой степени вредна? Она нужна и животным, и людям.
Комментарий: У здоровых людей соль не влияет на давление! А, вот, у больных влияет, но не сама соль, а удерживаемая ею вода! Организм старается поддерживать концентрацию соли на определённом уровне. Если её больше, то возникает жажда для разбавления и поддержания на этом уровне! И тогда ткани насыщаются влагой, что вызывает сдавливание сосудов и соответственно повышение давления! Поэтому при высоком давлении в первую очередь вводят мочегонные и понижающие давления (расширяющие сосуды) лекарства! Вот такое простое объяснение от не врача! При этом стоит обратить внимание на работу почек, заболевание которых (мочекаменная болезнь) весьма способствует повышению давления!
Мой ответ: Изящное объяснение. Ткани насыщаются водой и сдавливают сосуды. А почему сосуды не могут раздуваться водой и сдавливать ткани?
Вопрос: Ну, я думаю, что люди едят соль вовсе не из-за того, чтобы получать натрий, а просто из-за вкуса. Кто о натрии-то думает?
Мой ответ: Люди чутко реагируют на недостаток натрия. Они не думают, они хотят. Иногда организм дает сбой и вместо, например, железа люди начинают есть землю или сосульки. С натрием проще. Он всегда есть в соли.
Вопрос: 2000 мл. это сколько?
Мой ответ: Это два литра.
Комментарий: Из личного опыта: те, кто ест соль, не считая граммов, избыточным давлением не страдают, и наоборот…
Мой ответ: Логично. Наши люди начинают считать только после того, как их инсульт хряпнет.
Комментарий: Георгий Олегович, пришлите ссылочку на научные исследования. В противном случае вы осознанно врете читателям.
Мой ответ: Вы забыли добавить «пожалуйста».
Вопрос: Я жутко извиняюсь, но камни в почках разве это не кристаллы молочной кислоты? Причём здесь натрий?
Мой ответ: Нет, не кристаллы молочной кислоты.
Комментарий: Соль нужна для синтеза желудочного сока, основу которого составляет соляная кислота HCl (формула соли NaCl т. е. в соли содержится необходимый хлор для соляной кислоты в желудке). А еще летучие соединения хлора присутствуют в составе крови (они играют важную роль в обеззараживании крови), но в силу своей нестойкости эти соединения лабораторными анализами не обнаруживаются.
Мой ответ: летучие соединения хлора в крови? Не обнаруживаются? И как про них узнали, если они не обнаруживаются?
Вопрос: А как насчёт поваренной соли с добавкой хлорида калия?
Мой ответ: Такое бывает. Смысла в ней нет. Хлорид калия горький.
Вопрос: Если при избытке соли кальций начинает выходить с мочой, то из чего тогда камни в почках?
Мой ответ: Из этого кальция и камни. Вышел с мочой — это значит, что вышел из почек, но не значит, что вышел в унитаз.
Комментарий: А, я думала в унитаз.
Мой ответ: Нет. Между унитазом и почками еще много разных мочевыводящих путей. Там камни и образуются.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200