В истории про мальчика с аллергией на коровье молоко снова всплыла идея вредного влияния газировки на кости. Читатели меня успокаивают, говорят, что газировка не такая уж и вредная, а проблемы будут только если я запиваю еду газировкой вместо молока. Типа шипучка просто замещает тот объем жидкости, который предназначался молоку. Потому мы недополучим ценный кальций.
Объясняю. Там не так всё просто. Во-первых, чаще плохим словом вспоминают не то чтобы газировку, а скорее сладкие напитки. Туда относят не только колу и лимонад, но и чай, кофе с сахаром, сладкие молочные коктейли (молочные!), спортивные напитки.
Применительно к молодым ребятам действительно чаще всплывают упоминания именно газированной сладкой водички. Особенно колы.
Изучением этого дела занимались специально обученные люди, и они решили, что виноват один или сразу несколько ключевых компонентов сладкой газировки. Может дело в сахаре, может в общей кислотности напитка, может конкретно в фосфорной кислоте, а может в кофеине.
В результате оказалось, что в принципе сладкие напитки плохо влияют на плотность костей.
Подозревают, что сахар заставляет наши почки сливать в мочу больше кальция. В некоторых случаях речь идет буквально о сахарозе, а в некоторых — о кукурузном сиропе, который состоит из смеси фруктозы с глюкозой. Производители часто добавляют эту штуку в напитки.
Фосфорную кислоту тоже застукали во время порчи костей. Это случалось с теми людьми, которые ели мало кальция.
Большое содержание кислоты в газировке может нарушать всасывание кальция. Тут опять рекордсменом становится кола. В ней и фосфора много, и кислоты в желудок она добавляет рекордное количество. И то, и другое плохо влияет на всасывание кальция и на его уровень в крови.
Про кофеин мы с вами уже говорили. Почитайте это по ссылке внизу. При недостатке кальция в рационе он снижает минеральную плотность костей.
И да, в последнюю очередь говорят про то, что люди просто заменяют молоко как напиток газировкой. И поэтому получают меньше кальция.
Статья про кофеин и кости.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200