Это история из сороковых годов прошлого века. В ней есть такие странности, которых я в современной научной литературе не встречал.

Скорее это даже просто случай из практики врачей американской больницы в городе Бостон. Поступил к ним туда пожилой мужчина с инфекцией в мочевыводящих путях, да еще и покрытый каким-то дерматитом. С него облезала кожа.

Мужчина не признавался в контактах с какой-то химией, которая могла бы так на него подействовать. Но оказалось, что он очень странно питался. Годами этот бывший рабочий употреблял от 1 до 4 литров вина в день с сырыми яйцами. Другую пищу он ел эпизодически и то однообразно.

Дяденьке так нравилось спиртное с сырым яйцом, что он даже сбежал от своей семьи, переехал в деревню и завел там себе курятник.

Каждую неделю на протяжении шести лет он съедал от 2 до 6 дюжин сырых яиц. С алкоголем.

Врачам дядя признался, что у него всю жизнь была красная кожа, и всю жизнь он злоупотреблял сырыми яйцами.

После переезда в деревню с кожей у дядьки стало хуже. Он начал облезать. Потом совсем разболелся и попал в больницу.

Дело, напомню, было в начале сороковых. В то время как раз научились выделять биотин, который мы с вами недавно обсуждали. Похоже, что у больного всю его жизнь был недостаток биотина из-за поедания сырых яиц.

Короче, мужика подлечили, подкормили, надавали ему витаминов, и тому сразу стало лучше.

Но врачи не успокоились. Они решили проверить и, договорившись с пациентом, посадили его на привычную диету из яиц с винишком. Болезнь не вернулась. Никак не удавалось вызвать у дядьки обострение дерматита. Уровень биотина в крови у больного оставался низким, но в моче почему-то биотин был.

Ко всему прочему врачам не удавалось справиться с инфекцией в мочевыводящих путях.

И вот после безуспешных попыток сделать больного обратно больным врачи решили, что всё дело в инфекции. Тогдашние сульфаниламиды не могли справиться с заразой. Микробы у него в почках жили, и вырабатывали кучу всего, в том числе и биотин. Поэтому он был в моче. Похоже, что часть биотина все-таки всасывалась в кровь. Получается, что собственная инфекция спасала чудика от мучительной смерти.

Чего только не встретишь в медицинских журналах…

А вы яйцо с винишком не смешивали?
Почитайте другие статьи из моей коллекции про яйца вот по этим синим ссылкам ниже:

Почему бывает аллергия на вареное вкрутую яйцо, но при этом на сырое не бывает

Можно ли есть сырые яйца

Сколько можно хранить вареные яйца

Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200