Продолжаем серию разборов разных блогов и разных статей на разные темы.

Сегодня мне предложили почитать статьи о кетогенной диете из какого-то там блога. Статья про похудение без ограничения калорий.

Автор пишет, что инсулин с глюкагоном выделяются в кровь только по очереди, и в какой-то момент глюкагона не станет. Тогда будет один инсулин, и в организме будет накапливаться жир.

Это ложное утверждение. Инсулин с глюкагоном присутствуют в крови одновременно, но в разной пропорции. За счет этого наш организм регулирует обмен белков, жиров и углеводов.

Если бы в крови не было глюкагона, то мы бы померли через несколько часов после еды из-за низкого уровня глюкозы в крови. Но так не бывает. Даже если вырезать человеку поджелудочную железу, то наш организм всё равно откуда-то добывает глюкагон и всеми правдами и неправдами добивается доставки глюкозы в головной мозг. Иначе конец.

Автор утверждает, что дефицит калорий может не работать, и жир не уходит.

Это ложное утверждение. Дефицит калорий работает всегда. Иначе некоторые узники тех самых лагерей не похудели бы и довели бы до нервного срыва своих надзирателей.

Автор утверждает, что при полном голоде инсулин перестанет вырабатываться.

Это ложное утверждение. Если бы инсулин перестал вырабатываться, то наступил бы сахарный диабет. Именно поэтому больные сахарным диабетом первого типа получают свой инсулин не только для приема пищи, но и круглые сутки в виде препарата длительного действия (или через помпу). Инсулин нам нужен всегда.

Автор утверждает, что если вес растет, то повышенный инсулин присутствует обязательно.

Это ложное утверждение. Лишний вес не всегда сопровождается повышенным инсулином:

Как быть жирным, но здоровым

Автор утверждает, что людям с лишним весом нужно придерживаться диеты с содержанием углеводов 30 граммов день, но при этом не ограничивать калорийность рациона и есть досыта. Потому что жир всё равно будет уходить. Только надо поддерживать баланс белков, жиров и углеводов.

Это ложное утверждение. Если не снизить калорийность рациона, то жир не будет уходить.

Безуглеводными диетами называют диеты, где углеводов меньше 60 граммов. От такой диеты начнется кетоз. Жир будет распадаться до кетоновых тел вроде ацетона. От человека начнет вонять.

Действительно, безуглеводная диета — это самый эффективный способ снизить вес в краткосрочной перспективе:

Низкоуглеводная диета

На такой диете очень быстро истощаются запасы гликогена, и одновременно уходит связанная с гликогеном вода. И даже обмен веществ слегка ускоряется, но это неточно.

Через несколько дней все эти замечательные процессы прекратятся, и такая диета не будет принципиально отличаться от любой другой диеты.

Дольше нескольких месяцев такой безуглеводной диеты обычно не придерживаются, потому что это вредно для здоровья. Если постоянно есть жирное, то можно легко повысить себе уровень холестерина в крови со всеми вытекающими из этого дела последствиями:

Повышается ли холестерин на кетодиете

Калории всегда остаются калориями, и без снижения калорийности рациона похудеть не получится.

Вся фишка тут в пагубном действии безуглеводной диеты на здоровье. Нельзя просто есть жирное, и надеяться, что это будет полезно. От жирного можно уже через 3–4 часа получить инфаркт. То есть не через год, а уже сегодня:

Сколько жира нужно съесть за один раз, чтобы в сердце лопнула бляшка

Когда стали считать смертность на фоне низкоуглеводной диеты, то оказалось, что если в диете было много растительного масла и растительного белка, то смертность снижалась. А если в диете было много животного жира и белка, то общая смертность почему-то увеличивалась.

Вы сможете набрать себе калории растительными маслами и растительным белком, но без растительных углеводов? Представляете себе растительный белок без растительных углеводов, смешанных с ними в одной фасолине?

Есть мнение, что люди снижают себе калорийность рациона на безуглеводной диете только за счет тошноты. То есть им становится плохо, и не хочется есть. А они, чудики, думают, что это благоприятное для их здоровья снижение аппетита.

В нашем организме снижение аппетита — это часто эквивалент тошноты.

А у вас бывало так, что сначала пропадал аппетит, а потом начиналась рвота?

Обязательно читайте вон те мои статьи по ссылкам в тексте.

Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200